fbpx

維生素(維他命)B3功效多,維持身體機能與調理皮膚的重要物質

By BFFECT
五月 20, 2019
2 min read

維生素(維他命)B族群共有12種以上,其中9種是人體必需的維生素,所謂人體必須維生素是指維持身體重要機能之物質。這次要介紹的維生素(維他命)B3其功效不只有合成人體DNA、維護血液循環系統,更重要的是抑制皮膚黑色素生成的作用,同時幫助受傷的肌膚細胞復原,是愛美族群不能錯過的天然保養品。如此重要的維生素(維他命)B3要如何補充?若攝取不足或過量對人體會有什麼影響呢?我們將為你一一解答,讓你一次了解維生素B3的所有特性。

人體必需維生素:維生素(維他命)B3

維生素B3又稱為菸鹼素(niacin),大陸則稱為烟胺酰,為水溶性物質,在烹飪過程中,雖不易被高溫破壞,但水煮會讓營養成分流失在湯汁中,因此建議不宜水煮過久,以免流失營養。菸鹼素有助於維護神經系統,與新陳代謝。除了上述身理機能外,維生素B3以輔酶角色(co-enzyme)參與醣類與脂肪,轉換成熱量時所需的酵素,因此維生素B3與熱量合成有相關。(REF.1)
在藥理作用方面,維生素B3有降血脂功效,服用後有助提高好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)及降低壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)(REF.2)

維生素B3來源:

菸鹼素菸鹼酸來源

動物性蛋白質來源有豬肉、牛肉、魚肉、雞肉、牛奶、雞蛋等;植物性來源則包括香菇、蘆筍、黃豆、糙米、麥類等。其中以豬肉、牛肉與牛奶的維生素B3含量最為豐富。

維生素B3參考攝取量:

年齡 男性攝取量(mg) 女性攝取量(mg)
1歲以下 2~8 2~8
1~10歲 8~14 8~14
11~17歲 13~20 11~16
18歲後 13~18 11~15
70歲以上 11~14 10~12

參考資料:董氏基金會

維生素B3過量:
目前尚無文獻指出從天然食物中攝取菸鹼素會有中毒的問題產生,僅有少數研究顯示過量服用補充劑,可能會導致臉部潮紅等症狀。依據食藥署規定維生素B3的成人攝取上限為35mg,若攝取過量會有血管擴張及皮膚發紅的副作用。

維生素B3不足:
維生素B3可幫助體內氧化還原作用,使人精神變好,因此若攝取不足可能會產生疲勞、倦怠感、食慾喪失、胃酸缺乏等問題。長期維生素B3 攝取不足下,更會引發糙皮病(又稱癩皮病),嚴重會造成死亡的可能性。

菸鹼素、菸鹼酸、菸鹼胺與菸鹼醯胺的關係

菸鹼素分成兩種化合物,菸鹼酸(nicotinic acid)及菸鹼胺(nicotin amide)又稱為菸鹼醯胺,兩者功能雷同,皆會被轉成氧化還原反應中的輔酶NAD和NADP,其中菸鹼酸有助維護神經系統;菸鹼胺則能分解碳水化合物、脂肪等,以提供能量所需(REF.3)。

菸鹼素合成與代謝:

人體可以利用色胺酸(tryptophan)自行合成菸鹼酸(REF.4),但體內若缺乏參與合成反應的維生素B1、B2、B6,則無法利用色胺酸合成菸鹼酸。60毫克色胺酸約可生成1毫克的菸鹼酸,由於自行合成菸鹼酸的量不足身體所需,因此尚需靠食物來補充。菸鹼素能被人體有效的吸收,於體內迅速轉換成輔酶,作為後續人體的醣解作用及熱量轉換。

菸鹼素、菸鹼酸、菸鹼胺對皮膚與治療痘痘的功效

菸鹼素菸鹼酸治療痘痘

菸鹼素的衍生物菸鹼胺,其分子量小故容易穿透肌膚角質層,作用在肌膚上相對穩定,也不具刺激性,因此經常被添加於美容保養品中。菸鹼素及其衍生物對肌膚有什麼好處呢?

1. 抗老化

我們知道維生素B3(菸鹼素)是細胞進行氧化還原反應重要的輔酶,這些輔助因子在還原作用下是強效抗氧化劑,據研究發現經過長期塗抹下,能撫平細紋,改善肌膚老化現象,讓肌膚年輕有彈性。(REF.5)

2. 美白與淡化黑斑

菸鹼胺可以抑制黑色素小體(melanosome)從黑色素細胞轉移至皮膚角質細胞,並抑制黑色素生成,可以改善黑色素沉澱現象,進而達到肌膚美白的功效,且相較於其他美白產品是相對溫和。(REF.6)

3.維持肌膚保濕力

菸鹼胺可以增加表皮層脂質與蛋白質的增生,如同增生皮膚屏障,使肌膚本身的水份不易流失,達到保濕效果。(REF.6)

4.改善粉刺、痘痘

菸鹼素的衍生物菸鹼胺亦是抗粉刺與痘痘的秘密武器,其可以抑制皮脂的產生,文獻指出持續使用菸鹼胺可以改善皮脂分泌量,進而改善粉刺、痘痘生成並有助縮小毛孔。(REF.7)

5.強化肌膚保濕性

促進增生肌膚細胞間質,細胞間質有如肌膚屏障,不僅阻擋外界刺激,亦能阻擋水分流失,強化肌膚保濕力。(REF.8)

6.舒緩肌膚發炎現象

菸鹼素被研究證實,能有效趨緩肌膚過敏、紅腫等發炎過敏現象,對於敏感性肌膚或酒糟肌膚,有顯著的改善。(REF.9)

維生素B3保養品,重現亮澤年輕肌膚

【修復保養精華液】10% 維他命B3 + 2% 淡紋四胜肽雙重配方,為你修護肌膚、淡化紋路,重返年輕與自信。肌膚保養專家BFFECT只採用已被實驗證實,能有效解決特定肌膚問題的成分,不使用複雜原料,給你最簡單有效的保養品。不添加酒精、香料,成分公開,讓你使用上更加安心。

維他命b3保養品

【修復保養精華液】10% 維他命B3 + 2% 淡紋四胜肽成分:

  • Niacinamide 維他命 B3 10%
    塗抹在皮膚上,可以幫助重建皮膚屏障,舒緩、修護肌膚,改善皮膚乾燥、延緩肌膚老化,淡化紋路。
  • MATRIXYL™ 3000 2%
    四胜肽 MATRIXYL™ 3000,修復肌膚,淡化紋路,使肌膚有光澤與彈性。

BFFECT將你肌膚健康列為首要目標,不使用複雜原料,更關心敏感性肌膚的需求,設計出不具刺激性成分的產品,幫助所有人自信活出每一天。

參考文獻:

  1. VITAT, J. (1954). THE EFFECT OF ACETATE, PYRUVATE, AND GLUCOSE: ON ALCOHOL METABOLISM.
  2. Aim-High Investigators. (2011). Niacin in patients with low HDL cholesterol levels receiving intensive statin therapy. 
  3. Brody, T. (1998). Nutritional biochemistry. Elsevier.
  4. Krehl, W. A., Teply, L. J., Sarma, P. S., & Elvehjem, C. A. (1945). Growth-retarding effect of corn in nicotinic acid-low rations and its counteraction by tryptophane. 
  5. Bissett, D. L., Oblong, J. E., & Berge, C. A. (2005). Niacinamide: AB vitamin that improves aging facial skin appearance. 
  6. Berson, D. S., Osborne, R. (2014). Niacinamide: A Topical Vitamin with Wide-Ranging Skin Appearance Benefits. Cosmeceuticals and Cosmetic Practice, 103.
  7. Draelos, Z. D., Matsubara, A., & Smiles, K. (2006). The effect of 2% niacinamide on facial sebum production. 
  8. Tanno, O., et al.(2000). Nicotinamide increases biosynthesis of ceramides as well as other stratum corneum lipids to improve the epidermal permeability barrier.
  9. Bissett, D. L., et al.(2004). Topical niacinamide reduces yellowing, wrinkling, red blotchiness, and hyperpigmented spots in aging facial skin 1.